Ftalati ogrožajo hitro ljubitelje hrane

Video: Zhirmen reši otroke iz mastno smrti

Jedo hitro hrano izpostavlja zahrbtno učinke hormonskih motilcev ljudi - ftalate.

To kažejo rezultati raziskave v ZDA.

V reviji Environmental Health Perspectives, znanstveniki poročajo, da je pri zdravih prostovoljcih, ki so jedli hitro hrano, na zadnji dan, povišano presnovkov urinu izononil ftalat (DINP) in di (2-etilheksil) ftalat (DEP).

Spomnimo se, da je ftalati - skupna industrijske kemikalije, ki se uporabljajo za plastične vsebnike, ki jih zahteva hitro živilski industriji. Medtem pa nekatere od teh kemikalij pronica v hrano in lahko povzroči motnje endokrinega in raka pri ljudeh.

Skupina raziskovalcev z Inštituta za varovanje zdravja Milkenom na George Washington University odločila, da preveri, koliko potencialno nevarni toksini absorbirajo ljubitelje hamburgerje in pomfri. On nadzira delo profesorja Amy ZOT (Ami R. Zota), strokovnjak za razmnoževanje in okoljskega zdravja, znane v Ameriki ftalatov nasprotnika.

Za raziskavo je bilo zaposlenih 8877 udeležencev, ki so izpolnjene vprašalnike in oddati vzorec urina. Pri tistih, ki so jedli hitro hrano, za 24 ur pred analizo, je bila stopnja presnovkov višje DEF n 23,8% in DINP metaboliti - kar za 40% v primerjavi s tistimi, ki niso jedli hitro hrano.

Mesne jedi, pecivo, pizza, burritos, riževe jedi, krompirček, rezanci - naštete dobrote iz restavracije s hitro prehrano najmočnejši povečanje vsebnost ftalatov v urinu.

Obstaja pa še ena potencialno nevarna kemikalija - bisfenol A (BPA). To je povezano z vedenjskimi in fizičnih težav pri majhnih otrocih. Zdravnik ZOT ni mogel prezreti: potrošniki mesnih jedi iz restavracije s hitro hrano analiz so pokazali povečano vsebnost bisfenol-A.

misliš ftalati ni tako škodljiva? Kongres in CDC v ZDA ne mislim tako: v letu 2008 na podlagi rezultatov večjih študij kongres prepovedal uporabo ftalatov v igračah, če upoštevamo njihovo nevarno za zdravje ameriških otrok.

Vendar pa so te snovi še vedno najdemo v izdelkih za osebno nego, kozmetike in parfumov. Tudi najljubša kečap ali solata iz plastičnih bank še naprej nasičena svoje telo neviden strup. Rezultati? DEF in DINP vplivajo na reproduktivni sistem, ki povzroča neplodnost in raka.

Ti podatki ponovno potrjujejo nevarnost rednih obiskov v restavracijah s hitro prehrano. Zdaj to ni niti, da jemo tukaj veliko maščobnega in visoko kalorično hrano, in kako je pripravljena ta hrana in je v stiku z nekaterimi materiali.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný