Streptomicin v hrani povzroči anafilaktični šok v ljudi

Alergijske reakcije na živilih - je razlog za alarm za večino ljudi v zahodnih državah.

Nove raziskave kažejo, da je nova "igralec" na tem področju: nekateri ljudje se lahko pojavijo hude alergijske reakcije na živila, v katerih prizadevanja kmetov, da bi dobili antibiotike.

Raziskovalci opisujejo primer 10-letne deklice, ki ima hudo alergijsko reakcijo na borovnic pito.

Deklica je utrpela škodo zaradi astme, sezonske alergije in alergije na mleko in penicilin, vendar nič takega, po borovnice ona ni videla.

Znanstveniki so ugotovili, da je vzrok alergij postane ravnanje borovnice streptomicin - "človeški" antibiotik aminoglikozida, ki ga kmetje, ki se uporablja za boj proti bakterijam, ki napada pridelke.

"Za naše znanje, to je prvo poročilo, ki povezuje alergijsko reakcijo na sadje z antibiotiki," - pravi Alergolog dr Ann de Roche (Anne Des Roches), vodilni avtor študije, objavljene v septembrski številki Annals of alergije, astmo in imunologijo.

"Nekatere evropske države so prepovedale uporabo antibiotikov pri pridelavi proizvodov, vendar v Združenih državah Amerike in Kanadi, so še vedno dovoljeni za nekatere namene" - opozarja dr Roche. Nova zvezna pravila, katerih cilj je zmanjšati vsebnost antibiotikov v izdelkih, ki naj bi bi taki primeri bolj redki, vendar bi bilo lepo, da se odpovejo uporabi antibiotikov na splošno.

"To je zelo redka alergijska reakcija. Vendar pa naj bi alergije vedeti o njej in službe nujne za zaposlene morajo biti pripravljeni, da opredelijo tako nenavadno alergen. Vsakdo, ki trpi zaradi hude alergije, je treba nositi s seboj pero z adrenalin in biti sposoben, da jo uporabljajo v nujnih primerih, "- je dejal Alergolog dr James Sublett (James Sublett), predsednik American College of alergije, astmo in imunologijo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný